Uit deze koelkast in Luttenberg mag iedereen gratis eten pakken

Het begon allemaal met een lekker bord pasta. Linda uit Luttenberg had teveel gekookt en vond het zonde om weg te gooien. Maar wat moet je er dan mee? Zo kreeg ze het idee voor een weggeefkoelkast in het dorp, waar je bakjes met maaltijden in kunt zetten of uit kunt pakken. Pak-je Bakje was geboren.

"Ah kijk, bakjes curry, bami, en zelfs nieuwe potjes jam", glundert Linda Verschoor als ze de koelkast opendoet. "Het is elke keer weer een verrassing wat erin staat, ook voor mij. Ik weet vaak niet eens van wie de bakjes zijn. Het is zo mooi om te zien dat er zoveel thuiskoks zijn die hier met liefde wat neerzetten."

De weggeefkoelkast staat in dorpshuis Elckerlyc in Luttenberg. Linda is blij met die plek: "Elckerlyc betekent ook 'allemaal, iedereen.' Hier komt ook letterlijk iedereen uit het dorp wel eens. Zo is het heel laagdrempelig, je kan anoniem even snuffelen en meenemen waar je zin in hebt."

Na de wekelijkse koffieochtend is het druk bij de koelkast. Ook Ans Steenwelle kijkt altijd wel even wat erin zit. "Ik ben al lang alleen, en dan heb je niet altijd zin om te koken. Maar ik doe het vooral principieel, er wordt veel te veel eten weggegooid, zonde. En het is lekker makkelijk, dat pak 'n bakkie", lacht ze. Een bakje kip tandoori met rijst gaat op de rollator mee naar huis.

Inmiddels zetten tientallen Luttenbergers wel eens iets voor een ander in de koelkast. Ook Irene is één van de vaste bakjesvullers. "Toen ik dit idee hoorde van Linda kreeg ik gelijk zo'n kippenvelmomentje", vertelt Irene terwijl ze uitjes in de pan gooit. "Dit is echt een gat in de markt. Als ik nu bami kook maak ik gelijk een schepje extra. Bami à la Irene, voor Pak-je Bakje. Heerlijk!"

Honderden maaltijden zijn zo al via de weggeefkoelkast bij iemand anders terecht gekomen, dankzij het idee van Linda. "Je hoopt natuurlijk dat ze vooral terechtkomen bij mensen die het echt goed kunnen gebruiken. Maar omdat het het heel laagdrempelig is, echt voor iedereen, hoeft niemand zich te schamen die de koelkast opentrekt."

"Ik pak zelf ook wel eens iets", vervolgt Linda, "bijvoorbeeld als ik een avondje alleen thuis ben. Zo ontdek je ook weer nieuwe smaken. En je helpt mee tegen voedselverspilling. Ik gooide vroeger best veel eten weg met mijn gezin, dat is nu stukken minder. Het heeft zoveel positieve effecten."

Jenneke heeft de hele dag als vrijwilliger op de buurtbus in het dorp gereden en komt nog even de koelkast inspecteren. "Soms zet ik er zelf wat in, maar ik vind het ook wel heel makkelijk om na een lange dag niet meer te hoeven koken. Zo doen we dat hier in Luttenberg, we zorgen voor elkaar."

"Als je in zo'n mooi dorp woont moet je er niet alleen van profiteren, maar ook in investeren", lacht Jenneke. "Je stopt er wat energie in, en je krijgt er ontzettend veel voor terug." Linda is het daar volledig mee eens. "Ja, we doen het hier voor en met elkaar. Zo is Luttenberg."